Ricettina presa dal sito della Buitoni.
Provata, piaciuta e spazzolata ^_^
Nome della ricetta:
Raviolo aperto alle melanzane
INGREDIENTI:
pasta sfoglia per lasagne all'uovo
melanzane grigliate surgelate ( io le ho usate fresche )
mozzarella di bufala ( io ho usato quella vaccina )
pomodorini
pesto alla genovese
olio
sale
pepe
origano
PROCEDIMENTO :
Lessare le sfoglia di pasta e lasciarle al dente, quando sono pronte immergerle
in una ciotola con acqua fredda.
Cuocere i pomodorini con un pò d'olio e a fine cottura aggiungere sale e pepe.
Tagliare a listarelle le melanzane che avrete grigliato o scongelato.
Affettare la mozzarella e tenerla nel suo siero per non farla asciugare.
Tagliare a metà la sfoglia per ottenere dei quadrotti, ungere il fondo di una
pirofila con un pochino d'olio e adagiarvi un quadrotto di pasta, la melanzana,
i pomodorini, la mozzarella, qualche goccio di pesto e continuare così alternando
gli ingredienti sfalsando la sfoglia, usando 4 quadrotti di pasta per ogni raviolo.
Finire con un quadrotto di pasta, qualche goccia di pesto e un
pomodorino per guarnire.
Coprire con la stagnola e infornare a 150° per 10/15 minuti.
Servire decorando il piatto con qualche goccia di pesto.
Buon appetito!
Qui prima di essere infornati ( io ho usato solo 3 quadrotti perchè
non avevo abbastanza sfoglia e avevo voglia diprovarla subito )
Nel piatto fondo.
Nel piatto piano .
N.B.
Io ho fatto una piccola aggiunta, un pizzichino di parmigiano grattugiato tra
uno strato e l'altro e anche su quello finale
E' piaciuto ed è stato spazzolato..... ha gradito anche il mio pargoletto
di 3 anni che me l'ha fregato dal piatto ^_^
venerdì 20 novembre 2009
mercoledì 18 novembre 2009
Il cielo una sera di Novembre
Ecco come si prentava il cielo il 2 Noivembre verso le 18,20
Lato mare
Lato monti
Quando vedo questi spettacoli della natura non riesco a fare a meno di fotografarli ^_^
Lato mare
Lato monti
Quando vedo questi spettacoli della natura non riesco a fare a meno di fotografarli ^_^
lunedì 16 novembre 2009
Finto tiramisu' monodosi ^_^
Ecco cosa è venuto fuori da un esperimento
INGREDIENTI :
savoiardi
jogurt bianco dolce
panna da montare
zucchero a velo
cioccolata in tazza ( ho usato quella in bustine )
mandorle tritate
cioccolato fondente tritato
Decorazioni facoltative:
in crema di burro
in panna
quello che preferite ^_^
PROCEDIMENTO:
Ho preparato la cioccolata e l'ho fatta raffreddare.
Ho montato la panna con un pò di zucchero e l'ho unita allo jogurt.
In ciotoline di vetro ho alternato strati di savoiardi bagnati nella cioccolata, composto di jogurt e panna, mandorle,cioccolato,savoirardi,composto,mandorle e per finire cioccolato.
Ecco una coppetta decorata con una rosa in crema di burro colorata con cacao in polvere
che avevo in freezer
INGREDIENTI :
savoiardi
jogurt bianco dolce
panna da montare
zucchero a velo
cioccolata in tazza ( ho usato quella in bustine )
mandorle tritate
cioccolato fondente tritato
Decorazioni facoltative:
in crema di burro
in panna
quello che preferite ^_^
PROCEDIMENTO:
Ho preparato la cioccolata e l'ho fatta raffreddare.
Ho montato la panna con un pò di zucchero e l'ho unita allo jogurt.
In ciotoline di vetro ho alternato strati di savoiardi bagnati nella cioccolata, composto di jogurt e panna, mandorle,cioccolato,savoirardi,composto,mandorle e per finire cioccolato.
Ecco una coppetta decorata con una rosa in crema di burro colorata con cacao in polvere
che avevo in freezer
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Dolci al cucchiaio
venerdì 13 novembre 2009
Piccoli panini ^_^
Ecco qui cosa ho tirato fuori dalla ricetta del pane morbidoso
di Nadia.
Impasto dose doppia e dopo la prima lievitazione lo divido in piccoli
pezzi da circa 60 g. io ho l'abitudine di pesarli perchè così se sono
tutti uguali cuociono in modo uniforme ^_^
Me ne vengono 26 e li divido in 2 teglie da pizza.
Eccone qui una da vicino
Qui tutte e 2 le teglie.
E qui dopo essere sfornati ^_^
di Nadia.
Impasto dose doppia e dopo la prima lievitazione lo divido in piccoli
pezzi da circa 60 g. io ho l'abitudine di pesarli perchè così se sono
tutti uguali cuociono in modo uniforme ^_^
Me ne vengono 26 e li divido in 2 teglie da pizza.
Eccone qui una da vicino
Qui tutte e 2 le teglie.
E qui dopo essere sfornati ^_^
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