Panelle

INGREDIENTI :

500 g farina di ceci

1,5 lt. di acqua

olio semi abbondante per friggere

sale
PROCEDIMENTO:

Versate in una ciotola la farina di ceci e l'acqua poco per volta.... mescolando bene per sciogliere le farine evitando la formazione di grumi, aggiungete un pò di sale.

Cuocete a fiamma bassa, girando in continuazione con un cucchiaio di legno finché il composto non si staccherà dal fondo , più o meno 15-20 minuti.

Versate il composto su un piano bagnato, l'ideale sarebbe se fosse di marmo, spianatelo bene con una spatola bagnata in uno strato sottilissimo e quando sarà freddo tagliatelo a quadrotti o rettangoli .

Friggete questi ritagli in una padella dai bordi alti con abbondante olio .

Le panelle saranno pronte quando avranno assunto un bel colore dorato ,man mano che saranno cotte ponetelo su un vassoio foderato di carta assorbente.
Sono buone con del pane tipo rosette.

Ultimo acquisto

Ecco qui il mio ultimo acquisto, contagiata dalla grande famiglia di Casa Facile
L'avevo cercato su internet e n e avevo trovati alcuni, dovevo solo sceglierne uno.
Ieri mattina per puro caso me lo sono trovato davanti in un negozio a cui non avevo mai pensato..... ieri sera era già sulla mia parete.
La collocazione è provvisoria, con calma lo metteremo dove avevamo deciso io la mia metà dolce ^_^ ma la fretta di vederlo appeso era troppa così ha sostituito il vecchio orologio.

Involtini di verza al forno

INGREDIENTI:


dosi a piacere
verza

patate

prosciutto crudo

parmigiano

uova

emmental

un po’ di latte

burro

sale qb

pepe qb

PROCEDIMENTO:

Cuocere le foglie della verza ( io le ho cotte a vapore) e le patate ( anche loro a vapore) .

Quando le foglie di verza saranno cotte , distenderle bene su un panno e fatele raffreddare, nel frattempo preparate una parte di prosciutto crudo tagliato sottile ( tenetevi da parte delle fettine intere per ogni foglia di verza), l’emmental a cubettini e mettete il tutto in una ciotola abbastanza capiente da contenere anche le patate ( fredde o tiepide ma non calde) che, quando saranno cotte, schiaccerete bene o passerete con lo schiacciapatate, unite uova,parmigiano,un pezzetto di burro che avrete sciolto in un po’ di latte sale ( attenzione a non esagerareil prosciutto è già saporito...ASSAGGIATE !!!!),pepe e amalgamate bene il tutto.

Prendete le foglie di verza adagiatevi una fettina di prosciutto crudo e mettete al centro un po’ del composto , chiudetele a pacchettino (come un involtino) e sistemateli in una pirofila imburrata, spennellate con del burro fuso, cospargete di parmigiano ( a piacere anche un po’ di emmental a pezzettini ) e infornate a forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti o comunque fino a quando il formaggio si è ben sciolto e un po’ colorito.

Tenda reciclosa ^_^

Guardate che effetto carino che fa questa tenda realizzata con......
bottiglie diplastica.
Si avete letto bene è stata creata utilizzando delle bottiglie di plastica.

Qui vista dall'interno





E qui dall'esterno anche se si vede ben poco perchè c'era troppa luce.


E se cliccate qui
potrete vedere il video da cui ho preso l'idea ^_^