La mia prima torta per festeggiare una Laurea ^_^
Saputo il venerdi per la domenica.
Visto il caldo non ho voluto farcirla con le mie solite creme,
ho voluto qualcosa di più fresco e l'unica cosa che mi è venuta in
mente è stata la crema della torta allo jogurt simil-cameo.
Pan di spagna fatto con
12 uova
360 g di zucchero
360 g di farina
Crema fatta con :
500 g jogurt alla fragola ( di quelli belli densi)
panna montata a piacere con un pò di zucchero a velo
250 g mascarpone ( l'ho aggiunto per dare più consistenza alla crema).
Ho lavorato un pò il mascarpone per renderlo soffice e l'ho aggiunto alla
panna montata e allo jogurt.
Copertura :
panna montata a piacere con poco zucchero a velo
500 g jogurt bianco dolce
I ghirigori sono di sola panna montata.
Le decorazioni in pasta di zucchero.
giovedì 22 luglio 2010
lunedì 5 luglio 2010
Prima della torta un pò di merenda ^_^
Pant...............pant..................
Di corsa anche oggi ma finalmente riesco a inserire le foto
della merenda prima della torta ^_^
Al mattino della festa alle 7 ero in cucina e
ho impastato le varie cosine in questo ordine:
focaccia
pizzette
danubio dolce con gocce di cioccolato
danubio salato con prosciutto cotto e stracchino.
Ecco qui una panoramica,
nei piatti coperti c'erano patatine, pop-corn e bastocini
al formaggio (quelli che ti fanno leccare le dita ^_^ )
Il festone di cars, non si vede molto bene ma alle 2 estremità e al centro ci sono le immagini della macchinina.
Il comignolo che vedete è del forno a legna che abbiamo, a fianco si trova il tavolo pronto per la festa che noi a volte utilizziamo per magari farci un bel barbecue.
Le vari cibarie da vicino
I fagottini/rotolini con i wurstel li ho fatti con
i ritagli dell'impasto delle pizzette.
Di corsa anche oggi ma finalmente riesco a inserire le foto
della merenda prima della torta ^_^
Al mattino della festa alle 7 ero in cucina e
ho impastato le varie cosine in questo ordine:
focaccia
pizzette
danubio dolce con gocce di cioccolato
danubio salato con prosciutto cotto e stracchino.
Ecco qui una panoramica,
nei piatti coperti c'erano patatine, pop-corn e bastocini
al formaggio (quelli che ti fanno leccare le dita ^_^ )
Il festone di cars, non si vede molto bene ma alle 2 estremità e al centro ci sono le immagini della macchinina.
Il comignolo che vedete è del forno a legna che abbiamo, a fianco si trova il tavolo pronto per la festa che noi a volte utilizziamo per magari farci un bel barbecue.
Le vari cibarie da vicino
I fagottini/rotolini con i wurstel li ho fatti con
i ritagli dell'impasto delle pizzette.
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Pane-pizza-focaccia
domenica 4 luglio 2010
BUON COMPLEANNO AL MIO TESORO
Eccomi qui dopo tanto tempo con la mia ultima creazione per ieri, 3 luglio, in occasione del 4° compleanno del mio piccolo-grande TESORO!
Mi ritengo abbastanza soddisfatta.
Pan di spagna bagnato con latte ,farcito con crema chantilly, ricoperto di panna e decorazioni in pasta di zucchero.
La parte verde è comune zucchero colorato con gelatina verde.
Questa è la torta.
La macchinina Saetta Macqueen
Il prato con i cactus e i sassolini
Di nuovo la torta
Questa è con la cialda, base di torta allo jogurt al cacao, bagnata con latte e farcita con crema di mascarpone e nutella che ho usato anche per la copertua.
Ghirigori in panna e cialda in pasta di zucchero.
Eccola da vicino
Mi ritengo abbastanza soddisfatta.
Pan di spagna bagnato con latte ,farcito con crema chantilly, ricoperto di panna e decorazioni in pasta di zucchero.
La parte verde è comune zucchero colorato con gelatina verde.
Questa è la torta.
La macchinina Saetta Macqueen
Il prato con i cactus e i sassolini
Di nuovo la torta
Questa è con la cialda, base di torta allo jogurt al cacao, bagnata con latte e farcita con crema di mascarpone e nutella che ho usato anche per la copertua.
Ghirigori in panna e cialda in pasta di zucchero.
Eccola da vicino
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