Pasticciando in cucina: Farfalle alla panna e zafferano

Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......

Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.

Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.

Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.

Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.

Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.

Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^

Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^

Grazie per la visita ^_^

domenica 21 dicembre 2008

Farfalle alla panna e zafferano

Questa ricetta l'ho trovata sulla busta dello zafferano, era un pò che la volevo provare e oggi l'ho fatta!
E' piaciuta, ha un sapore delicato e sicuramente la rifarò ^_^
Secondo me cistarebbe bene anche una spolveratina di pepe.

INGREDIENTI :

per 4 persone

400 g di farfalle
50 g di burro
250 g di panna da cucina
1 bustina di zafferano
grana o parmigiano gratuggiato

PROCEDIMENTO :

Mentre la pasta cuoce, in un pentolino, mettete lo zafferano nella panna e mescolate bene, aggiungete il burro e mettete sul fuoco a bagnomaria fino a quando si sarà ben sciolto e amalgamato con gli altri ingredienti.
Scolate la pasta al dente e conditela con questo sughetto, una spolverata di grana o parmigiano e servite subito.

2 commenti:

Mary ha detto...: complimenti per questo splendido blog e vorrei dirti che trovo la tua ricetta cosi delicata e raffinata...molto buono .
Buone feste!; 22 dicembre 2008 alle ore 14:56
MANUELA ha detto...: La faccio spesso anche io e confermo che è buonissima, anche per condire gli gnocchi!
Buone feste; 22 dicembre 2008 alle ore 15:21