Torta 7 vasetti a strisce ^_^

INGREDIENTI :



Per la classica 7 vasetti le dosi sono queste


1 vasetto di jogurt bianco
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina ( meglio 2 farina e 1 fecola )
1 vasetto di olio i semi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci



Questa l'ho fatta così :


1 vasetto di jogurt
2 vasetti di zucchero
1 vasetto e mezzo di farina
1 vasetto di fecola dipatate
mezzo vasetto di cacao amaro
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci




PROCEDIMENTO :



Allora, la 7 vasetti è conosciuta per la sua semplicità , infatti, la lvorazione sarebbe di unire tutti gli ingredienti insieme e lavorare bene, tranne il lievito che si aggiunge alla fine quando il composto è pronto.

Io mi sono complicata un pò la cosa facendola così:
Ho lavorato gli albumi con un vasetto di zucchero fino a raggiungere un composto ben sodo e liscio.
A parte i tuorli con lo zucchero e man mano ho aggiunto tutti gli altri ingredienti ( il lievito alla fine tranne il cacao e il mezzo vasetto di farina.
Quando il composto era pronto ho aggiunto gli albumi e ho amalgamato bene, ho diviso a metà il composto e in uno ho aggiunto il cacao, nell'altro la farina.
Per farla a strisce ho seguito un procedimento che avevo visto su internet ma non ricordo dove...chiedo scusa all'autore
Partendo dal centro della teglia ( io ne ho usata una di 26 cm ) ho messo 3 cucchiai di composto bianco poi sempre al centro sul composto bianco, 3 cucchiai composto al cacao e si continua così fino alla fine dei composti.
Composto su composto sempre al centro, alternandoli ed ecco il risultato.

TORTA AL CIOCCOLATO CON UN UOVO E SENZA LIEVITO

Eccomi qui dopo tanto tempo a sperimentare nuove ricette.
Questa l'ho presa da un libro di dolci che mi ha regalato mio figlio per il mio compleanno.
Come dice il titolo è realizzata con 1 solo uovo e.... senza lievito!

INGREDIENTI:

1 uovo
220 g di zucchero
185 g di farina
200 g di latte
200 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di burro
1 cucchiaino scarso di bicarbonato di sodio



PROCEDIMENTO :

Sciogliere cioccolato e burro.
Setacciare la farina, aggiungere il bicarbonato e setacciarla nuovamente.
Aggiungere il latte, l'uovo, lo zucchero, il composto di cioccolato e burro e mescolare giusto il tempo per amalgamare bene il tutto.
Versare in una teglia imburrata e infarinata di 22 cm.
Infornare a forno caldo a 180° per 35/40 minuti.





La superficie resta quasi biscottata ma l'interno rimane molto morbida e per niente secca.
In casa ha avuto un successone, non hanno fatto il bis ma...... il tris *_*