____________________________________________________________________________________________________________

Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

martedì 30 novembre 2010

Panelle

INGREDIENTI :



500 g farina di ceci
1,5 lt. di acqua
olio semi abbondante per friggere
sale
PROCEDIMENTO:


Versate in una ciotola la farina di ceci e l'acqua poco per volta.... mescolando bene per sciogliere le farine evitando la formazione di grumi, aggiungete un pò di sale.
Cuocete a fiamma bassa, girando in continuazione con un cucchiaio di legno finché il composto non si staccherà dal fondo , più o meno 15-20 minuti.
Versate il composto su un piano bagnato, l'ideale sarebbe se fosse di marmo, spianatelo bene con una spatola bagnata in uno strato sottilissimo e quando sarà freddo tagliatelo a quadrotti o rettangoli .
Friggete questi ritagli in una padella dai bordi alti con abbondante olio .
Le panelle saranno pronte quando avranno assunto un bel colore dorato ,man mano che saranno cotte ponetelo su un vassoio foderato di carta assorbente.
Sono buone con del pane tipo rosette.

giovedì 25 novembre 2010

Ultimo acquisto

Ecco qui il mio ultimo acquisto, contagiata dalla grande famiglia di Casa Facile
L'avevo cercato su internet e n e avevo trovati alcuni, dovevo solo sceglierne uno.
Ieri mattina per puro caso me lo sono trovato davanti in un negozio a cui non avevo mai pensato..... ieri sera era già sulla mia parete.
La collocazione è provvisoria, con calma lo metteremo dove avevamo deciso io la mia metà dolce ^_^ ma la fretta di vederlo appeso era troppa così ha sostituito il vecchio orologio.

Areagratis host

mercoledì 3 novembre 2010

Involtini di verza al forno

INGREDIENTI:


dosi a piacere
verza
patate
prosciutto crudo
parmigiano
uova
emmental
un po’ di latte
burro
sale qb
pepe qb

PROCEDIMENTO:

Cuocere le foglie della verza ( io le ho cotte a vapore) e le patate ( anche loro a vapore) .
Quando le foglie di verza saranno cotte , distenderle bene su un panno e fatele raffreddare, nel frattempo preparate una parte di prosciutto crudo tagliato sottile ( tenetevi da parte delle fettine intere per ogni foglia di verza), l’emmental a cubettini e mettete il tutto in una ciotola abbastanza capiente da contenere anche le patate ( fredde o tiepide ma non calde) che, quando saranno cotte, schiaccerete bene o passerete con lo schiacciapatate, unite uova,parmigiano,un pezzetto di burro che avrete sciolto in un po’ di latte sale ( attenzione a non esagerareil prosciutto è già saporito...ASSAGGIATE !!!!),pepe e amalgamate bene il tutto.
Prendete le foglie di verza adagiatevi una fettina di prosciutto crudo e mettete al centro un po’ del composto , chiudetele a pacchettino (come un involtino) e sistemateli in una pirofila imburrata, spennellate con del burro fuso, cospargete di parmigiano ( a piacere anche un po’ di emmental a pezzettini ) e infornate a forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti o comunque fino a quando il formaggio si è ben sciolto e un po’ colorito.

martedì 2 novembre 2010

Tenda reciclosa ^_^

Guardate che effetto carino che fa questa tenda realizzata con......
bottiglie diplastica.
Si avete letto bene è stata creata utilizzando delle bottiglie di plastica.

Qui vista dall'interno

Areagratis host



E qui dall'esterno anche se si vede ben poco perchè c'era troppa luce.
Areagratis host

E se cliccate qui
potrete vedere il video da cui ho preso l'idea ^_^