Panini rosette con tagliamela ^_^

Ecco qui dei panini rosette che ho realizzato con la ricetta del pane morbidoso di Nadia.
La forma l'ho data , come dice il titolo del post, usando questo tagliamela che vedete qui sotto.
L'idea l'avevo vista su internet ( non ricordo dove ) anni fa quando non facevo ancora il pane e non avevo neanche il tagliamela ^_^



La prima foto l'ho schiarita un pò troppo ma eccola qui.



E qui da vicino.... sono venute bene vero ?
Sono anche buone !

Torta compleanno per 2

Ecco qui la mia ultima torta, fatta per una coppia che compiva gli anni a pochi giorni di distanza.
Lui ex cuoco e ancora fumatore, lei ex lavoratrice di maglia ai ferri.
E' un pan di spagna 30 x 40, bagnato con latte, farcito con la crema senza uova e ricoperta di panna.
Le decorazioni sono in pasta di zucchero.

                                                                       Qui la torta

Il posacenere e la sigaretta che ho realizzato ricoprendo, con la pasta di zucchero, una cannuccia tagliata a misura, il filtro è semplicemente una parte colorata con il pennello usando il colore alimentare giallo in vasetto e la punta della sigaretta punteggiata con il pennarello alimentare nero .










Il grembiule da chef con il cappello.

                                                                 







Qui insieme










E qui il gomitolo di lana con i ferri da maglia che ho realizzato rioprendo con pasta di zucchero 2 spiedini di legno, il gomitolo l'ho realizzato creando una pallina il giorno prima per farla asciugare un pò e ricoperto di strisce arrotolate ( come quando si fanno gli gnocchi ) e posizionate sulla pallina    leggeremante inumidita con un pennellino per farli aderire.
 Per tenere la pallina ho inserito alla base parte di uno stuzzicadente che ho fissato ad un arancio appoggiato  ad una tazzina da caffè ( come piedistallo ) ^_^


  Fiorellini di panna con perline argentate.














La cosa che mi ha fatto penare di più è stato realizzare il gomitolo .
Per trasportarla ( oltre 16 km in macchina ) mi sono dovuta ingegnare.
Ho preso una cassetta di legno poco più grande della placca da forno dove
avevo posizionato la torta , l'ho rivestita completamente di carta allumino
da cucina, ho fatto parecchi giri di filo di cotone spesso ( avevo finito lo spago )
da una maniglia all'altra della cassetta e coperta con dell'altra carta alluminio ^_^
La torta ha riscosso successo sia come decorazioni ( sono rimasti tutti a bocca
aperta in particolare gli ospiti ) riempendomi di complimenti dicendomi che
non avrebbero mai pensato che l'avessi fatta io ( non ci credevano ) e anche come gusto, hanno fatto tutti il bis ed è finita subito in 8 persone ( una torta di circa 3,5 kg decorazioni escluse ! ) .

2010... primo insuccesso

Ecco il mio primo dolce del 2010, scusate il ritardo con cui lo posto ma ultimamente ( come sempre) il tempo è mooooooooooolto poco e non riesco a ferarmi davanti al pc.
Giusto per avere un dolce il primo dell'anno ho fatto questo!
Avrebbe dovuto essere uno zuccotto ma... la ciotola aveva il fondo troppo piatto e sembra più una torta ^_^
E' realizzato con un pandoro, ho foderato lo stampo, ho bagnato con latte e farcito con quello che avevo in casa :
crema fatta con
panna montanta
1 cucchiaino di panna
mandorle tritate
pezzetto di cioccolato fondente.

Farcito a strati e ricoperto con una simil glassa al cioccolato.
Ho dimenticato di tenere della panna liquida così l'ho usata montata unendola a una tavoletta di ciocclato fuso, ne ho messa fino a quando era della quantità che mi sarebbe servita così è diventata pallida e poco fluida.
Ho fatto una prova di ghirigori che non mi soddisfa molto ma... se non rpvo quando il dolce è solo per noi quando lo faccio? ^_^
L'aspetto lasciava a desiderare ma in compenso il sapore era OK!