Ancora attrezzature ^_^

Ogni tanto ci sono delle offerte a cui non riesco a resistere e così....è poca roba ma.....
ecco i miei piccoli nuovi acquisti ^_^
Li ho presi giovedi 8 al LIDL ad un prezzo che non potevo non prenderli
alla modica cifra di € 3,99.
Sono un cerchio e un rettangolo in acciaio regolabili.

Appena entrata in casa li ho aperti e...... devo metterli ancora alla prova ma mi sono piaciuti tantissimo e non vedo l'ora di usarli, anche se purtroppo ultimamente preparo meno dolci perchè il tempo mi è nemico.

Compleanno cognato genoano

Ecco qui.... questa è la torta rettangolare che ho fatto con la "teglia fai da te" , pan di spagna bagnato con latte, farcito con crema chantilly e ricoperta di panna, la cialda era di pasta di zucchero.
L'ho fatta il 26 settembre per il compleanno di mio cognato che è un genoano sfegatato ^_^
Per il disegno ho cercato su internet, l'ho modificato con un programma on-line trasformandolo in "bozza a matita" e l'ho stampato.
Ho fatto una sfoglia di pasta di zucchero, ho coperto con della pellicola da cucina e ho adagiato il disegno e, con una punta tonda ( io ho usato le bacchette-posate che usano i cinesi) , ho passato tutti i contorni del disegno calcando leggermente per imprimere il disegno sulla pasta di zucchero.
Ho ripassato subito la sagoma con il pennarello alimentare nero e ho lasciato asciugare.
Quando era asciutto ho finito di colorarlo e posizionato sulla torta.
Poi, stanca di litigare con la panna, per addomesticarla e renderla più soda, invece di usare quella polverina famosa, ho usato una percentuale di panna vegetale, per essere precisi il 20%.
In un litro di panna 800 ml erano panna fresca e 200 ml panna vegetale.
Risultato ok, nessuno se n'è accorto ed è piaciuta.






Mio cognato non l'avrebbe nemmeno voluta mangiare per non tagliarla ^_^

Un fiore notturno ^_^

Ecco qui un fiore che fa una pianta grassa ( non conosco il nome ) che si trova nel mio cortile.
Qui è semichiuso perchè si apre completamente mostrando tutta la sua bellezza quando cala la notte.
Non ricordo di aver visto la pianta in fiore in questo periodo, sarà che fa ancora caldo e così continua a regalarci questa meraviglia.



Guardate qui quanti boccioli sta ancora facendo ^_^







Non so quando , decide lei ^_^ , ma ogni tanto fa un frutto che io ho assaggiato e che mi è piaciuto , sono qui che scrivo quindi è commestibile no ? ^_^

Teglia fai da te ^_^

Ecco qui un modo che ho sperimentato per una torta rettangolare.
Non avendo una teglia di misura mi sono inventata questa "teglia" di carta forno.
Ho preso un foglio di carta forno lungo quanto il perimetro della placca da forno, l'ho piegata in 2, in corrispondenza degli angoli li ho pinzati piegandoli un po' verso l'interno formano una specie di piega angolare.
Quando il contorno era pronto ho preso un altro foglio lungo e l'ho adagiato all'interno nel senso della lunghezza premendo un pò per aderire alla placca ( se necessario piegare i bordi per aver il foglio di misura) ho fatto aderire la carta salendo lungo il bordo e ho pinzato la carta sulla parte più alta, ho preso un altro foglio e ho fatto lo stesso lavoro nell'altro senso, in pratica i fogli si incrociano , ho pinzato anche questo in cima ed ecco il risultato.




Qui potete vedere l'impasto del pan di spagna .
L'impasto non è entrato a contatto con i punti della pinzatrice.


Quando l'ho sfornato ho rifinito i bordi tagliandoli un pochino.
Io mi sono trovata bene, la simil-teglia ha retto benissimo l'impasto e non ho avuto nessun problema ^_^ .

Frutti dal mio orto

Ultimamente litigo con il tempo che non si vuole fermare un attimo.... così.....anche questa volta in ritardo ...... vi posto i frutti del mio orto ^_^
E' la prima volta che li piantiamo e ne siamo rimasti soddisfatti.
Sicuri di quel che si mangia?
Più di così!....... Non dal produttore al consumatore ma:
produttore E consumatore ^_^

MAMMA ORGOGLIOSA PIU' CHE MAI !!!!!!!!

Lettori che passate di qui, con mooooooolto ritardo vi rendo partecipe di una GRANDE GIOIA ed ennesima soddisfazione per me ^_^
Il giorno del terzo compleanno del mio piccolo tesoro , il 3 luglio, il mio GRANDE tesoro , come avevo scritto , sosteneva l'esame per il diploma.
Da quel momento è diventato RAGIONIERE-PERITO COMMERCIALE.
Queste 3 grandi parole ( per me) mi hanno fatto commuovere ed emozionare.
Voi direte... per così poco?
Credetemi per me non è poco, madre che a malapena ha preso la terza media, che non ha saputo aiutarlo negli studi perchè Lui ne sapeva più di me ^_^.
Senza l'aiuto di nessuno, senza nemmeno una ripetizione privata, è riuscito con le sue sole forze ad arrivare al grande traguardo del DIPLOMA.
Posso solo essere orgogliosa più che mai di un ragazzo dolce, sensibile, altruista, educato..... in questo momento non trovo altre parole per descriverlo , un nodo di commozione mi stringe la gola.
Posso solo dire :
GRAZIE PER COME SEI
GRAZIE PER TUTTO QUELLO CHE FAI........

GRAZIE DI ESISTERE!!!!!!!

Un fortissimo abbraccio e un mondo di baci dalla tua mamma che

TI AMA TANTO!!!

I miei primi 45 anni ^_^

La mia ultima fatica.... per me ^_^ .... con il mio primo topper realizzato in pasta di mais.
Pan di spagna bagnato con latte, farcito con crema pasticcera e ricoperto di panna.
Per posizionare il topper, senza essere in contatto diretto con la torta, ho creato un disco tagliando un piatto di plastica ( quelli usa e getta ), l'ho sistemato sulla torta, ricoperto con un disco di pasta di zucchero e poi il topper.





Margherita creata a mano libera ( e si vede ) con simil coccinella


fiore dal colore strano con simil apina


farfallina


le rose da vicino


ancora le rose


il topper da vicino, sul numero 5 altra simil coccinella



vista dall'alto