Teglia fai da te ^_^

Ecco qui un modo che ho sperimentato per una torta rettangolare.
Non avendo una teglia di misura mi sono inventata questa "teglia" di carta forno.
Ho preso un foglio di carta forno lungo quanto il perimetro della placca da forno, l'ho piegata in 2, in corrispondenza degli angoli li ho pinzati piegandoli un po' verso l'interno formano una specie di piega angolare.
Quando il contorno era pronto ho preso un altro foglio lungo e l'ho adagiato all'interno nel senso della lunghezza premendo un pò per aderire alla placca ( se necessario piegare i bordi per aver il foglio di misura) ho fatto aderire la carta salendo lungo il bordo e ho pinzato la carta sulla parte più alta, ho preso un altro foglio e ho fatto lo stesso lavoro nell'altro senso, in pratica i fogli si incrociano , ho pinzato anche questo in cima ed ecco il risultato.




Qui potete vedere l'impasto del pan di spagna .
L'impasto non è entrato a contatto con i punti della pinzatrice.


Quando l'ho sfornato ho rifinito i bordi tagliandoli un pochino.
Io mi sono trovata bene, la simil-teglia ha retto benissimo l'impasto e non ho avuto nessun problema ^_^ .