Allora, tagliate il burro a pezzi piccoli, mettetelo in un contenitore dai bordi alti e iniziate a lavorare con la velocità minima avvicinandovi delicatamente al burro, non importa se finirà all'interno delle fruste, man mano che lo lavorerete uscirà da solo.
Quando il burro sarà una crema aggiungete lo zucchero a velo poco per volta, lavorate 5 minuti poi fate una pausa, altri 5 minuti e di nuovo pausa, fino alla giusta consistenza.
Questa è la crema pronta
Sempre la crema e l fuste che ho usato
La potenza delle mie fruste
Spero di essere stata d'aiuto a qualcuna ^_^
Qui potete trovare la ricetta che uso io gentilmente offerta da Carla , una persona molto gentile , disponibile che condivide la sua esperienza e passione nella preparazione e la decorazione dei dolci.
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1 commento:
Grazie Perla a me sei stata molto utili, primo perchè non avevo ancora una ricetta collaudata per la crema al burro e secondo perchè non ho la planetaria!!!
Bacioni e buon w.e.
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