Pasticciando in cucina: luglio 2010

Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......

Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.

Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.

Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.

Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.

Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.

Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^

Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^

Grazie per la visita ^_^

giovedì 22 luglio 2010

Per una Laurea

La mia prima torta per festeggiare una Laurea ^_^
Saputo il venerdi per la domenica.

Visto il caldo non ho voluto farcirla con le mie solite creme,
ho voluto qualcosa di più fresco e l'unica cosa che mi è venuta in
mente è stata la crema della torta allo jogurt simil-cameo.

Pan di spagna fatto con
12 uova
360 g di zucchero
360 g di farina

Crema fatta con :
500 g jogurt alla fragola ( di quelli belli densi)
panna montata a piacere con un pò di zucchero a velo
250 g mascarpone ( l'ho aggiunto per dare più consistenza alla crema).

Ho lavorato un pò il mascarpone per renderlo soffice e l'ho aggiunto alla
panna montata e allo jogurt.

Copertura :
panna montata a piacere con poco zucchero a velo
500 g jogurt bianco dolce

I ghirigori sono di sola panna montata.
Le decorazioni in pasta di zucchero.

lunedì 5 luglio 2010

Prima della torta un pò di merenda ^_^

Pant...............pant..................
Di corsa anche oggi ma finalmente riesco a inserire le foto
della merenda prima della torta ^_^
Al mattino della festa alle 7 ero in cucina e
ho impastato le varie cosine in questo ordine:
focaccia
pizzette
danubio dolce con gocce di cioccolato
danubio salato con prosciutto cotto e stracchino.

Ecco qui una panoramica,
nei piatti coperti c'erano patatine, pop-corn e bastocini
al formaggio (quelli che ti fanno leccare le dita ^_^ )

Il festone di cars, non si vede molto bene ma alle 2 estremità e al centro ci sono le immagini della macchinina.
Il comignolo che vedete è del forno a legna che abbiamo, a fianco si trova il tavolo pronto per la festa che noi a volte utilizziamo per magari farci un bel barbecue.

Le vari cibarie da vicino

I fagottini/rotolini con i wurstel li ho fatti con
i ritagli dell'impasto delle pizzette.

domenica 4 luglio 2010

BUON COMPLEANNO AL MIO TESORO

Eccomi qui dopo tanto tempo con la mia ultima creazione per ieri, 3 luglio, in occasione del 4° compleanno del mio piccolo-grande TESORO!

Mi ritengo abbastanza soddisfatta.
Pan di spagna bagnato con latte ,farcito con crema chantilly, ricoperto di panna e decorazioni in pasta di zucchero.
La parte verde è comune zucchero colorato con gelatina verde.
Questa è la torta.

La macchinina Saetta Macqueen

Il prato con i cactus e i sassolini

Di nuovo la torta

Questa è con la cialda, base di torta allo jogurt al cacao, bagnata con latte e farcita con crema di mascarpone e nutella che ho usato anche per la copertua.
Ghirigori in panna e cialda in pasta di zucchero.

Eccola da vicino

Pasticciando in cucina e non solo......