____________________________________________________________________________________________________________

Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

lunedì 28 luglio 2008

Insalata di pasta light

Fresca, buona , leggera .........

Ingredienti:

100g pasta cotta ( o a sazietà)
4 olive nere
1 uovo sodo
50 g di prosciutto cotto sgrassato a dadini
3 cucchiaini di olio extra vergine d'oliva
pomodori a piacere
sale qb
basilico qb

Ecco qui la mia porzione, pasta a sazietà ^_^

Procedimento:

Cuocere la pasta in acqua , scolarla al dente e fermare la cottura passandola sotto l'acqua fredda.
Far scolare bene tutta l'acqua e metterla a riposare nel frigo mentre prepariamo il condimento, per non farla attaccare condiamo subito con 1 cucchiaino di olio e mescoliamo bene.
In una ciotola di vetro mettere gli ingredienti tagliati a pezzi, l'uovo, le olive, il prosciutto e qualche fogliolina di basilico , condire con l'olio, il sale e mescolare bene.
Aggiungere la pasta e mescolare nuovamente , potete mangiarla direttamente nella ciotola monoporzione o in un piatto, in questo modo sembrerà molta di più di quella che è veramente e, inconsciamente si è più soddisfatti.

P.S.
Per chi segue la FLEX POINT i point per questa porzione sono 9 per 100 g di pasta cotta e 11 con pasta a sazietà.

P.S. 2 ^_^
Un piccolo trucchetto quando si è a dieta o comunque si cerca di controllarsi nel mangiare, è quello di usare un piatto piccolo o comunque non molto grande, la porzione sembrerà più abbondante e ci sentirà più soddisfatti.
Con me funziona........non vi sembra un piatto esagerato nella foto?
Nella ciotola invece la porzione sembrava molto meno.
Questo è stato il mio pranzo che si è concluso con una pesca noce.

3 commenti:

eli ha detto...

gustosa ma leggera e che delicatezza qte foto!!! un bacio, eli

GràGrà ha detto...

ciao perlina...belle foto...ma tutto ok con quel discorso?

Perlablu ha detto...

Ciao Eli, grazie ^_^

*Ciao Grà, grazie per i complimenti e per quel discorso tutto ok ^_^