____________________________________________________________________________________________________________

Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

domenica 8 giugno 2008

Pasta con....zucchine e ricotta salata

Già....l'ho fatta anche io, è una ricetta che ha postato GràGrà di lafatadellozucchero,
ricetta dei suoi ricordi di bambina ma..........non solo suoi....anche la mia nonna
(siciliana doc) faceva questa pasta così.....vedendola mi è tornata in mente ma,
anche se semplice, non avevo mai visto la preparazione così....ieri sera ho
sbirciato il suo blog, memorizzato la ricetta ....veramente niente di più semplice,
non c'è bisogno di prendere appunti scritti.
Come si sa', le cose semplici sono le più buone ........un primo semplice che è stato
gradito e non solo da me.
Grazie GràGrà per aver postato questa ricetta e aver fatto tornare alla mente
alcuni ricordi che si erano affievoliti ma non cancellati.........grazie.

Ecco gli ingredienti:

spaghettoni
zucchine
ricotta salata morbida
olio extravergine d'oliva












Si tagliano a fettine ,non troppo
sottili, le zucchine e si friggono in olio
caldo, rigorosamente extravergine d'oliva salandole.
Quando saranno belle colorite si porranno
in un piatto, senza sgocciolarle troppo,
l'olio servirà per condire la nostra pasta,
è per quello che ci vuole un buon olio ( io ho la fortuna di averlo di nostra produzione).



















Quando la pasta è pronta si scola e si
versa in una zuppiera, tuffateci sopra
le zucchine, una grattatina grossolana
con la ricotta e.....buon appetito.





















Sicuramente da rifare.

7 commenti:

Morettina ha detto...

Eccomiiiii... ma Perla... stai diventato bravissima con le foto!!!!!
Bellissimo piatto riuscito bene!
Baciooooooo

GràGrà ha detto...

ma che bello ciccia ma che bello!!!!!!!!!!! mica l'avevo visto!!!!!!!!!!! GRAZIE A TE per aver bissato questa ricetta.... sono contenta di averti condotto nei ricordi della memoria...un bacino, tvb.

sweetcook ha detto...

Perla, che belle foto! Complimenti anche per il piatto:-)

Paoletta S. ha detto...

Perla, che buona vero?? E la grà che non la voleva postare !

Bellissime le foto :)

lapanciapiena ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
lapanciapiena ha detto...

ciao perla ma quante novita cresce il blog...bello bello e come vedo anche tu sei dimentata come me appassionata di picnik:-)un abcione

Arietta ha detto...

che buona la pasta di gràgrà!!!come vi invidio!! ora non la posso fare perchè non posso mangiare il fritto, ma la proverò di sicuro più avanti :)
complimenti per tutto!!