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Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

venerdì 6 giugno 2008

Tortino di zucchine o trombette


INGREDIENTI :

800 g di zucchine o trombette
150 g di riso
150 g di formaggio grattuggiato (grana o parmigiano)
sottilette
3 uova
2 cipolle
pangrattato qb
olio d'oliva qb
sale qb







PROCEDIMENTO :




Affettate la cipolla e tagliate a julienne le zucchine,
in una padella fate scaldare un pò d'olio e dorate leggermente la cipolla, unite le zucchine e fate cuocere............NON SALARE!.
Il sale va' aggiunto per ultimo.


Nel frattempo cuocete in acqua salata il riso.
Quando le zucchine sono cotte ,salatele ,unitele al riso e fate raffreddare.
Unite al composto le uova e il formaggio grattuggiato.
Ungete una teglia con un pò d'olio e cospargetela di pangrattato.















Mettete metà del composto e fate uno strato di sottilette.
Ricoprite con il resto del composto,cospargete il tutto con pangrattato e irrorate con un filo d'olio.

Cuocete in forno per circa 30 minuti a 180° e comunque fino a quando si è formata una crosticina dorata........................................................Ed ecco una fetta per voi

3 commenti:

sweetcook ha detto...

Perla questo tortino l'ho provato quando lo postasti sul forum e da allora lo faccio spesso, è di una dolcezza incredibile. Proprio buono:-)

Precisina ha detto...

Si si...indubbiamente mi ricorda qualcosa!!! Sbaglio o si tratta del tuo pegno per entrare a far parte del forum!!! Ricordo che ti nominammo subito nel president's club!!!

Perlablu ha detto...

Sweet, è proprio quello...sono contenta che ti piaccia.

Precy....hai ragione....ho iniziato proprio con quello ^_^

Bacioni