Torta gelato con mousse al cioccolato e jogurt

Allora....questa torta nasce prendendo spunto dalla
"mousse fredda allo yogurt e cioccolato" che ha postato sul suo blog Imma e che l'ha eseguita seguendo una ricetta di Lisa (mondomarcio)
una forumina di Alf.
Io ho apportato delle modifiche e il risultato è stato gradito, in particolare
dal mio piccolo ometto di 2 anni.....e quando è gradita da Lui è la soddisfazione più grande ^_^
Ed ecco a voi la torta gelato con mousse di cioccolato e jogurt

INGREDIENTI:

Per la base:
200 g. di biscotti secchi tipo galletti
30 g. circa di scaglie di cioccolato fondente
90 g. di burro.

Per la mousse:
150 g. yogurt bianco dolce
150 g. di cioccolato fondente
600 ml di panna fresca
100 g. di zucchero a velo
4 fogli di gelatina

Per la copertura :
200 g di panna
2 fogli di gelatina
100 g di zucchero

PROCEDIMENTO :

Per la mousse mettere a bagno la gelatina per circa 10 minuti , strizzarla e scioglierla in poca acqua , fondere il cioccolato a bagno-maria e lasciarlo intiepidire.Unire lo yogurt al cioccolato fuso mescolando , aggiungere la gelatina e mescolare velocemente per amalgamare bene il composto , infine incorporare la panna montata e lo zucchero setacciato.

Per la base si sbriciolano molto bene i biscotti ( io li frullo),si uniscono le scaglie di cioccolato, si aggiunge il burro tiepido, si amalgama bene il tutto e si versa sul fondo di tortiera con bordo apribile, si versa la mousse e si mette in freezer.
Per la copertura si mette a mollo la gelatina per circa 10 minuti, nel frattempo mettete sul fuoco un pentolino in cui avrete messo la panna e lo zucchero , quando questo sarà bene sciolto e la panna tiepida spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina strizzata, mescolare velocemente facendo attenzione a non far formare grumi. Lasciarla raffreddare mescolandola ogni tanto, passarla in un colino per eliminare eventuali residui di gelatina e con un cucchiaio distribuirla sulla torta, riporla in freezer e tirarla fuori circa 10/15 minuti prima di servirla.

Io l'ho guarnita con scagliette di cioccolato fondente.