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Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

mercoledì 14 maggio 2008

Arrosto di tacchino arrotolato nella pancetta

Semplice ma buono!

Il pezzo di carne lo trovate già pronto dal macellaio o nei banchi frigo.

Ho scaldato un pò d'olio in una casseruola, ho messo l'arrosto e ho fatto rosolare bene da tutti i lati, aggiunto cipolla affettata e qualche pezzetto di carota.
Quando la cipolla è appassita ho salato, pepatao aggiunto del rosmarino e sfumato con del fino bianco, coperto e fatto cuocere per circa 30/35 m.

Qui è nel piatto di portata affettato e circondato da peperoni al forno.
Li ho privati dei semi e delle parti bianche interne, tagliati a listarelle messi in una teglia e irrorati con un pò d'olio extra vergine d'oliva, sale origano,infornati a 200 gradi per circa 20/25 minuti....regolatevi ad occhio
Scritto , riscritto e pasticciato da....... Perlablu alle 14:50
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