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Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

venerdì 9 maggio 2008

Simil millefoglie con fragole

Questo è il risultato di quello che ho combinato con un rotolo di sfoglia che avevo in frigo.
....se avessi avuto più tempo potevo fare sicuramente meglio


L'ho tagliata in 3 rettangoli più o meno uguali, li ho messi in una teglia foderata con carta da forno, spennellati di latte e spolverizzati di zucchero.
Infornati a forno caldo a 180 g per circa 20 minuti ( devono risultare dorati) e mentre loro cuocevano ho preparato la farcitura con :

250 g di mascarpone
jogurt alla fragola ( sono andata ad occhio e a gusto )
Ho lavorato bene il mascarpone fino a renderlo bello cremoso e ho aggiunto jogurt fino a quando il gusto era ok ( per me ).
Messo in frigo a riposare e nel frattempo ho tagliato a fettine delle fragole che ho condito con dello zucchero
Quando le sfoglie erano pronte e fredde ho iniziato a comporre il dolce.Ho bagnato una sfoglia con un pò di latte ( non avevo abbastanza succo di fragole ) e ho messo il composto di mascarpone e jogurt, altra sfoglia bagnata e altro composto.
Ho finito con il terzo strato anche lui bagnato e ricoperto di composto....ho guarnito con le fragole su cui ho versato il liquido che hanno formato e rifinito con piccolissimi ciuffetti di panna.
E questa è una fetta per voi




1 commento:

blunotte ha detto...

e questa mi costringe a studiarfe qualcosa di molto simile.

LE FRAGOLEEEEEEEEEEE

CHE PASSIONE