____________________________________________________________________________________________________________

Pasticciando in cucina e non solo......

Ecco, questo dovrebbe essere il titolo del mio blog ma..... inizialmente era nato solo pensando alla cucina e invece poi......
Se scorrerete tra i vari post vi renderete conto che parlo anche di altro.
Momenti di vita, di piccole cose che fanno parte delle mie giornate, sia quotidiane che occasionali.
Ho ripreso in mano l'uncinetto, dopo circa 20 anni, non che fossi brava ma ...... qualcosina facevo.
Era finito nel dimenticatoio e adesso è tornato tra le mie mani.
Ogni tanto creo ( moooolto raramente) qualcosina di ricicloso e mi piace fare/sperimentare tutto questo... uncinetto, riciclare, cucinare, decorare torte....insomma.....tante piccole cose che mi danno soddisfazione e che se il tempo me lo permetterà cercherò di postare quello che riesco a creare, che sia di cucina o no, per condividerlo con voi.
Questo per dirvi di non aspettarvi solo ricette ma un pò tutto quello che alla mia testolina viene in mente di fare ^_^
Ho scritto anche troppo, chissà se voi visitatori siete arrivati a leggere fino a qui, vi auguro buona navigazione tra i vari post e spero che troviate qualcosa che possa interessarvi ^_^
Grazie per la visita ^_^

venerdì 2 maggio 2008

Torta soffice con mele ricoperta con mandorle

INGREDIENTI :

125 di burro
200 g di zucchero
3 uova
150 g di farina
50 g. di fecola
1 cucchiaino di lievito per dolci ( io ne ho messi 2)
3 cucchiai di latte ( io ne ho messi 4)
3 mele
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di 1 limone
150 g di mandorle sfilettate ( io ne ho messe 80 g.)
zucchero a velo quanto basta

PROCEDIMENTO :
Montate a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unite lo zucchero,la vanillina, la scorza del limone e le uova una alla volta.A parte setacciate la farina con il lievito e la fecola, unitelo in piccole parti all'impasto ottenuto prima, alternandolo al latte.
Imburrate e infarinate uno stampo ( il mio era di 26 cm).
Sbucciate le mele, affettatele molto sottili, unitele all'impasto e versate tutto nello stampo.
Cospargete con le mandorle e lo zucchero a velo.Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 40/50
minuti ( a me sono bastati 40).
Buona...morbida come se ci fosse
la crema dentro.......
Ah...io l'ho spolverizzata di zucchero
a velo anche
da cotta quando si è raffreddata.















3 commenti:

Arietta ha detto...

ehi perla, ci stai coccolando alla grande eh? che belle ricettine!
buon weekend!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Che buona, sembra morbidosissima!Buon weekend!

Perlablu ha detto...

Grazie a entrambi....
Arietta se ti senti coccolata, con le mie umili ricettine, mi fa piacere....significa che sono gradite.
Nightfairy.....non sembra morbidissima....lo è ^_*....è una ricettina che ho preso da una rivista che invia un supermercato....mi ispirava, l'ho provata e ne sono rimasta soddisfatta.